Dit heb je nodig (zes personen)
100 ml koffie
16 lange vingers
100 ml slagroom
30 gr witte basterdsuiker
100 gr kwark
5 gr cacao
Zo maak je het
Bereidingstijd: 15 minuten + 2 uur opstijven
Zet 100 milliliter sterke koffie en laat afkoelen.
Leg 8 lange vingers op de bodem van een schaal en overgiet met de helft van de koffie.
Klop de slagroom met de suiker stijf en spatel met zo min mogelijk slagen de kwark er doorheen.
Bedek de lange vingers met de helft van het kwarkmengsel.
Leg de andere 8 lange vingers er bovenop en overgiet met de rest van de koffie.
Verdeel de rest van het kwarkmengsel over de schaal en bestrooi met de cacao.
Laat de tiramisu minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
Tips en tricks
In Italië wordt tiramisu oorspronkelijk gemaakt met marsala wijn. In Nederland vinden we tiramisu ook erg lekker met amaretto, rum of cognac. Mocht je alcohol willen toevoegen aan dit toetje dan kan dat uiteraard tegelijk met de koffie. Houd er wel rekening mee dat er dan meer calorieën in dit nagerecht zitten.
Voedingswaarde (per persoon)
Kcal: 140
Eiwit: 3 gram
Koolhydraten: 18 gram
Vet: 7 gram
Vezels: 0 gram
Eet smakelijk!
Index 
