Bastognecrumble
met frisse
Griekse yoghurt en blauwe bessen
ngrediënten (4 personen):
•
Bastognekoeken, 8 stuks
•
Boter, 25 gram (zacht)
•
Griekse yoghurt, 500 gram
•
Limoen, 1 stuk
•
Blauwe bessen, 150 gram
•
Munt, 3 takjes
Bereidingswijze
•
Do
e de bastognekoeken in een schone theedoek en rol er met
een deegroller overheen totdat er een crumble ontstaat. Doe de
koekcrumble in een mengkom en voeg de boter toe. Meng goed.
•
Pe
rs de limoen uit en voeg het limoensap toe aan de Griekse
yoghurt. Meng goed.
•
Do
e een laagje van de crumble in een kommetje of glaasje.
Voeg achtereenvolgens een laagje yoghurt, een laagje crumble
en weer een laagje yoghurt toe. Eindig met een laatste laagje
crumble, blauwe bessen en garneer met wat munt. Doe dit bij alle
vier de kommetjes of glaasjes.
Index 
